Wartości odżywcze: kalorie - 457 kcal; białko - 24 g; tłuszcze - 21,44 g; węglowodany - 47,6 g
Przepis dla 1 osoby
Czas przygotowania: 20 min
Placuszki warzywne z kozim serem - składniki
- jajko
- 100 g cukinii
- 3 i 1/4 łyżki jogurtu naturalnego 2%
- 2 marchewki
- 1/8 szklanki (20ml) mleka 2%
- 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 i 1/2 łyżeczki natki pietruszki
- łyżeczka czosnku w proszku
- łyżeczka suszonego oregano
- 3 szczypty czarnego pieprzu
- łyżeczka suszonego tymianku
- 40 g miękkiego sera koziego
- 1/3 łyżeczki soli
- 2 łyżki (30 g) mąki pszennej pełnoziarnistej
Jak zrobić placuszki warzywne z kozim serem?
Warzywa ścieramy na tarce o grubych oczkach. solimy i odstawiamy na kilka minut. Następnie Odciskamy nadmiar wody.
Robimy sos, mieszając jogurt z ziołami.
Do warzyw dodajemy jajko, mąkę, mleko oraz przyprawy. Dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, wlewamy ciasto i smażymy placki na złoty kolor. Przekładamy je na talerz i posypujemy pokruszonym kozim serem. Podajemy z sosem jogurtowym.
