Dla 6 osób
Przygotowanie: 60 minut
Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem – składniki:
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- mały seler
- 2 ugotowane ziemniaki (najlepiej schłodzone)
- sól
- 3-4 ogórki kiszone lub konserwowe
- 100 g groszku konserwowego z puszki
- jabłko
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 100 ml majonezu
- łyżeczka musztardy dijon
- pieprz
- sok z cytryny
Do podania:
- szczypiorek
- natka pietruszki
Jak zrobić tradycyjną sałatkę jarzynowa z majonezem:
1. Marchew, pietruszki, seler i ziemniaki dokładnie myjemy (bez obierania). Wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, wsypujemy łyżeczkę soli i gotujemy, aż będą prawie miękkie. Studzimy, obieramy, kroimy w kostkę.
2. Groszek odsączamy z zalewy. Ogórki i jabłko obieramy, kroimy w kostkę.
3. Ugotowane jajka obieramy ze skorupek, siekamy. Ziemniaki kroimy w kostkę.
4. Warzywa mieszamy, dodając majonez oraz musztardę, przyprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny, polewamy sałatkę i dokładnie, ale delikatnie mieszamy.
5. Sałatkę podajemy udekorowaną posiekanym szczypiorkiem lub natką.
