Dla 2-3 osób
Przygotowanie: 25 minut
Sałatka grecka – składniki:
- 3 pomidory
- ogórek
- cebula
- zielona papryka
- 200 g (ok. 15 sztuk) ciemnych oliwek, najlepiej Kalamata
- 180 g sera feta
- 100 ml oliwy
- 2 łyżki octu winnego (opcjonalnie)
- sól
- pieprz
- oregano
Sałatka grecka – przygotowanie:
1. Umyte pomidory kroimy w grubą kostkę, a obrany ogórek w półplasterki. Przekładamy do miski.
Rada: jeśli podajemy sałatkę w ciepły dzień, warzywa możemy schłodzić przed przygotowaniem. Zimne pomidory, ogórki i papryka sprawiają, że sałatka będzie bardziej orzeźwiająca i dłużej zachowa świeżość.
2. Paprykę oczyszczamy i kroimy w kostkę o boku 5 mm, dorzucamy do sałatki wraz z oliwkami.
3. Cebulę obieramy, kroimy w talarki i dodajemy do sałatki.
4. Całość przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano. Skrapiamy oliwą i octem winnym, a na końcu dodajemy plastry sera feta.
Rada: sałatkę doprawiamy tuż przed podaniem, żeby nie podeszła wodą.
Sałatka grecka – pytania i podpowiedzi:
- Jaki ser jest najlepszy do sałatki greckiej?
Najlepszym wyborem będzie oryginalna feta z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego i koziego. Jeśli nie mamy dostępu do takiego produktu, możemy wykorzystać ser typu feta. - Czy do sałatki greckiej dodaje się sałatę?
W tradycyjnej greckiej wersji nie ma sałaty. Jej podstawą są pomidory, ogórek, cebula, oliwki i feta. - Jak długo można przechowywać sałatkę w lodówce?
Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale można ją przechowywać w lodówce do 24 godzin.
