Dla 4 osób
Przygotowanie: 10 minut

Kiełki po koreańsku – składniki:

  • łyżeczka soli
  • 500 g kiełków fasoli mung
  • szczypta cukru
  • 2 łyżeczki oleju (najlepiej sezamowego)
  • szczypta pieprzu
  • łyżka sezamu
  • ząbek czosnku
  • dymka

Dodatki do wersji na ostro:

  • łyżeczka sosu rybnego
  • 2 łyżeczki papryki gochugaru w płatkach

Jak zrobić kiełki po koreańsku:

1. W garnku gotujemy dużo osolonej wody.

2. Kiełki płuczemy,  wrzucamy do wrzącej wody na minutę, odstawiamy z ognia na minutę. Po tym czasie przekładamy na sito, przelewamy zimną wodą, dokładnie osączamy. 

3.  Przekładamy do miski i delikatnie mieszamy z pozostałymi składnikami.