Dla 4 osób
Przygotowanie: 30 minut
Sałatka z czerwonej kapusty z jabłkiem i komosą ryżową – składniki:
- 1/2 główki czerwonej kapusty
- duże kwaskowe jabłko
- 120 g komosy ryżowej ugotowanej
- pęczek posiekanej natki pietruszki
- 80 g posiekanych orzechów włoskich
Dodatki:
- 2 łyżki octu winnego
- 4 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Jak zrobić sałatkę z czerwonej kapusty z jabłkiem i komosą ryżową:
1. Kapustę czyścimy z wierzchnich liści i szatkujemy, najlepiej na mandolinie. Solimy, dodajemy ocet winny i dokładnie mieszamy. Odstawiamy, by kapusta zmiękła.
2. Jabłko myjemy, kroimy w słupki. Dodajemy do kapusty razem z komosą ryżową, natką i oliwą. Dokładnie mieszamy, przyprawiamy pieprzem i solą. Posypujemy orzechami.
