Dla 2 osób
Przygotowanie: 10 minut
Greckie frappé – składniki:
- 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 1-2 łyżeczki cukru trzcinowego nierafinowanego (dla smaku)
- 8-10 kostek lodu
- 300 ml zimnego mleka
albo 200 ml mleka i 100 ml śmietanki 30 proc.
albo 100 ml mleka i 200 ml lodowatej wody
Greckie frappé – przygotowanie:
1. Do dużego słoika ze szczelną zakrętką wsypujemy kawę rozpuszczalną i cukier, a następnie dodajemy 2-3 łyżki ciepłej wody (45-50 ml). Wrzucamy kostki lodu i wlewamy mniej więcej połowę mleka (lub mieszanki mleka i śmietanki albo mleka i wody).
2. Słoik dokładnie zakręcamy i energicznie potrząsamy przez około minutę, aż powstanie gęsta, puszysta pianka. Następnie dolewamy pozostałe mleko, mleko ze śmietanką lub lodowatą wodę, w zależności od tego, jak intensywną kawę chcemy uzyskać i całość już teraz delikatnie mieszamy.
3. Wymieszaną kawę przelewamy do dwóch wysokich szklanek i od razu podajemy, najlepiej ze słomką.
