Zielona herbata z rozmarynem

Dla 4 osób
Przygotowanie: 10 minut

Zielona herbata z rozmarynem – składniki:

zielona herbata (dobrej jakości w saszetce lub sypana umieszczona w zaparzarce)
4 gałązki świeżego rozmarynu
4 łyżki miodu*
8 plasterków cytryny

Zielona herbata z rozmarynem – przygotowanie:

1. Cztery zielone herbaty zalewamy wodą o temperaturze 70 st.

2. Po chwili do każdej szklanki wrzucamy gałązkę rozmarynu.

3. Czekamy, aż napój ostygnie do temperatury 40 st., dodajemy miód i mieszamy.

4. Cytrynę myjemy, kroimy na średniej grubości plastry i dodajemy do herbaty.

*Miodu nie dodawajmy do gorącej herbaty. W wysokiej temperaturze traci swoje właściwości bakteriobójcze.

Masala chai – indyjska herbata z przyprawami

Dla 2 osób
Przygotowanie: 20 minut

Masala chai (tea) – składniki:

200 ml wody
łyżeczka mielonego kardamonu
pół łyżeczki mielonego cynamonu
pół łyżeczki mielonego imbiru
kilkanaście goździków
szczypta startej gałki muszkatołowej
kilka ziarenek pieprzu
laska cynamonu
2 gwiazdki anyżu (opcjonalnie)
2-4 łyżki aromatycznej czarnej herbaty
400 ml mleka
cukier (najlepiej trzcinowy) lub miód do smaku

Masala chai – przygotowanie:

1. Do rondla wlewamy wodę, dodajemy przyprawy. Zagotowujemy i gotujemy ok. 2 minut pod przykryciem.

2. Po tym czasie dodajemy herbatę i gotujemy 5-7 minut mleko, następnie do herbacianego odwaru dolewamy mleko, cukier do smaku, napój doprowadzamy do wrzenia i wyłączamy ogień.

3. Tak przygotowaną herbatę przelewany przez sitko do dzbanka, a następnie do szklaneczek lub kubków.

Złote mleko

Na jeden kubek
Przygotowanie: 5 minut

Złote mleko – składniki:

1 i 1/2 łyżeczki masła lub oleju kokosowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki kurkumy
1/8 łyżeczki imbiru
odrobina wanilii lub kardamonu do smaku (opcjonalnie)
szklanka mleka krowiego lub roślinnego (najlepiej się sprawdzi migdałowe, owsiane lub ryżowe)
2 łyżeczki miodu (w wersji wegańskiej można zmienić na syrop klonowy)