Dla 2-3 osób
Przygotowanie: 15 minut plus schładzanie
Shake wiśniowo-czekoladowy – składniki:
- 10 kostek czekolady deserowej
- 80 ml gorącego mleka
- 4 garście wiśni (ok. 320 g)
- dojrzały banan
- 2 małe opakowania lodów śmietankowych (ok. 120 ml)
Shake wiśniowo-czekoladowy – przygotowanie:
1. Osiem kostek czekolady zalewamy gorącym mlekiem i mieszamy, żeby czekolada się rozpuściła. Odstawiamy, a kiedy mleko wystygnie, schładzamy je w lodówce (ok. 30 minut).
2. Pozostałe kostki czekolady ścieramy na tarce o drobnych oczkach, zostawiamy do dekoracji.
3. Wiśnie drylujemy (ja nie mam drylownicy, więc robię to za pomocą grubej rurki – słomki), owoce wrzucamy do blendera wraz z obranym bananem.
Rada: przed zmiksowaniem możemy banana oraz wydrylowane wiśnie na 30 minut do zamrażarki. Shake będzie chłodniejszy, gęstszy i bardziej owocowy.
4. Dodajemy rozpuszczoną w mleku czekoladę oraz lody, miksujemy na gładką masę i od razu przelewamy do szklanek.
5. Wierzch każdego z shake'ów dekorujemy startą czekoladą i od razu podajemy.
Shake wiśniowo-czekoladowy – pytania i sprawdzone rady:
- Czy możemy użyć mrożonych wiśni zamiast świeżych?
Mrożone wiśnie sprawdzą się znakomicie. Nie trzeba ich całkowicie rozmrażać – dzięki temu shake będzie bardziej gęsty i orzeźwiający.
- Jaką czekoladę najlepiej wybrać do shake'a?
Najlepiej sprawdzi się czekolada deserowa lub gorzka o zawartości kakao minimum 50 proc. Nada napojowi głęboki, czekoladowy smak bez nadmiernej słodyczy.
- Czy shake można przygotować bez lodów?
Lody z powodzeniem możemy zastąpić gęstym jogurtem naturalnym, skyrem lub dodatkowym bananem. Napój będzie nieco mniej kremowy, ale nadal bardzo smaczny.
