Na 12 porcji
Przygotowanie: 45 minut plus schładzanie ciasta
Tarta z figami i kozim serem – składniki:
Na ciasto:
- 220 g mąki
- 100 g masła
- jajko
- 2 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki świeżego posiekanego rozmarynu
- szczypta soli
Na nadzienie:
- 200 g miękkiego koziego sera (twarożku)
- jajko
- 200 ml śmietany 18 proc.
- sól
- pieprz
- 4 świeże figi
Tarta z figami i kozim serem – przygotowanie:
1. Zagniatamy ciasto z podanych składników i wstawiamy je do lodówki na co najmniej 40 minut.
2. Robimy nadzienie: mieszamy ser, jajko i śmietanę, doprawiając solą i pieprzem. Figi myjemy, kroimy na połówki, odkładamy.
3. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim posmarowaną masłem i obsypaną mąką formę do tarty.
4. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. Masę serową wylewamy na ciasto i układamy na niej figi. Formę z tartą wstawiamy do piekarnika i pieczemy ciasto 30 minut.
Przepis: Maria Szkop
