Dla 4 osób
Przygotowanie: 40 minut
Kotlety z kalafiora i sera żółtego – składniki:
- kalafior
- 3 jajka
- 60 g mąki, np. orkiszowej
- 70 g tartej bułki
- 100 g żółtego sera, np. gouda
- 100 ml oleju rzepakowego
- sól
- pieprz
- papryka ostra
- 2 łyżki natki pietruszki
Jak zrobić kotlety z kalafiora i sera żółtego:
1. Kalafior dzielimy na mniejsze części, umieszczamy w garnku, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Następnie rozdrabniamy go blenderem, dodajemy jajka, mąkę orkiszową, sól, pieprz, ostrą paprykę i mieszamy.
2. Ser ścieramy na tarce, siekamy natkę pietruszki, dodajemy do masy i ponownie mieszamy.
3. Kotlety panierujemy w tartej bułce i smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym, aż będą rumiane.
4. Podajemy np. z sosem tzatziki.
Jaja 210, mąka 220, buła 200, ser 350, olej 800 czyli smażone 1800 kcal węglowodanów i tłuszczy.
Kilogram udźca z indyka to jakieś 1500 kcal, z tym że to prawie czyste proteiny.
dieta bezmięsna nie zawsze jest niskokaloryczna , chociaż można znaleźć i takie potrawy. Ludzie którzy decydują się na rezygnację z mięsa
na ogół nie chcą jeść mięsa z przemysłowych hodowli gdzie zwierzęta są traktowane wyłącznie jak produkt mięsny. Tak jest w pezemysłowych fermach drobiarskich.
Nazwa kotlet mówi o kształcie i sposobie przyrządzenia, a nie o surowcu.
Możesz sobie jeść kotlety schabowe, mielone, rybne i z kalafiora.
Smacznego.