Bliny kurpiowskie – składniki:
- 500 g mąki
- łyżka proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 620 ml kwaśnego mleka lub maślanki
- torebka cukru waniliowego
- sól
- sklarowane masło
- 5 łyżek cukru pudru
Jak zrobić bliny kurpiowskie:
1. Mąkę przesiewamy do miski, łączymy z proszkiem do pieczenia.
2. W drugiej misce ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy mleko lub maślankę, cukier waniliowy i przesianą mąkę, lekko solimy, mieszamy.
3. Białka jajek ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie łączymy z ciastem. Smażymy placuszki z obu stron na rozgrzanym maśle.
4. Jeszcze gorące bliny posypujemy cukrem pudrem. Możemy je również podać z bitą śmietaną, syropem owocowym lub z owocami.
Racuchy są drożdżowe. To są zwykłe placki.
czy wiesz z czego składa się proszek do pieczenia? proponuję sprawdzić
sodziaki tak zwane
Mylisz się, proszek do pieczenia to nie to samo co soda oczyszczona. Zawiera oprócz sody oczyszczonej m.in. szkodliwe difosforany, jedzenie produktów z proszkiem do pieczenia odradza się osobom cierpiącym na refluks i małym dzieciom, którym często dokucza zgaga. Dlatego lepiej użyć sody oczyszczonej skoro dodaje się do ciasta kwaśną maślankę.
Ta obsesja na punkcie cukru jest nie do zniesienia. Tak, cukier w dużych ilościach jest szkodliwy ale te bliny przecież nie są dla jednej osoby a oprócz mąki są przecież inne składniki, choćby 650 gram masła ki, więc to nie jest ilość cukru na 500 gram mąki. I w ogóle owszem, człowiek może jeść pewną ilość cukru, to nie jest arszenik. Może jeść owoce i pić soki. Cukier zawierają też niektóre warzywa. Sorry, ale nie każdy chce jeść jedzenie o smaku trocin bo wszystko jest "niezdrowe".
A niektóre teściowe są super ludźmi.
650g masła??? To przecież 3 kostki. Przepis na wizytę teściowej idealny