Serek wiejski to słodkawy twarożek ze śmietanką, którego konsystencję można opisać jako gładkie, miękkie ziarna białego sera zatopione w mlecznym roztworze. Jest on bardzo zdrowy, a przy tym nie zawiera dużo tłuszczu i jest niskokaloryczny. Na rynku dostępnych jest wiele wariantów tego nabiału, który wiele osób traktuje jako przekąskę - znajdziemy serki wiejskie z owocami, ze szczypiorkiem, o obniżonej zawartości tłuszczu czy ze zwiększoną ilością białka.
Wartości odżywcze: kalorie – 412 kcal; białko – 27,79 g; tłuszcze – 12,59 g; węglowodany – 51,33 g
Przepis dla 1 osoby
Dieta: wegetariańska
Czas przygotowania: 10-15 minut
Śniadaniowa sałatka z serka wiejskiego - składniki:
- ½ ogórka
- 1 łyżeczka oleju lnianego
- 4 rzodkiewki
- 200 g serka wiejskiego lekkiego
- 20 g kiełków
- 2 kromki chleba pełnoziarnistego z żyta (70 g)
Śniadaniowa sałatka z serka wiejskiego - sposób przygotowania:
Do miseczki przekładamy serek wiejski. Dodajemy pokrojone według upodobań warzywa oraz ulubione kiełki. Polewamy olejem lnianym. Podajemy z pełnoziarnistym pieczywem.
