Ta sałatka to połączenie słodkiego, dojrzewającego w słońcu pomidora z wyraźnym twarogiem o charakterystycznym wędzonym aromacie, co daje niesamowity kontrast smakowy. Do tego lekko ostra rukola i dodatki nadające sałatce głębi - bazylia, oliwa z oliwek i ocet balsamiczny - i idealna sałatka zarówno na upalne, jak i na chłodniejsze dni gotowa. Zjedz ją solo, z pełnoziarnistym pieczywem z żyta lub jako dodatek do dania głównego, a z pewnością zakochasz się od pierwszego wejrzenia w tym wyjątkowym duecie. Do sałatki można dodać paprykę lub ogórek według uznania, a także cebulę czerwoną.
Wartości odżywcze: kalorie – 375 kcal; białko – 14,05 g; tłuszcze – 15,32 g; węglowodany – 49,99 g
Przepis dla 1 osoby
Dieta: wegetariańska
Czas przygotowania: 15-20 minut
Sałatka z pomidora i wędzonego twarogu - składniki:
- 10 ml octu balsamicznego
- pół łyżki oliwy z oliwek
- 170 g pomidora
- 3 łyżeczki bazylii suszonej
- 20 g rukoli
- 2 kromki / 70 g chleba pełnoziarnistego z żyta
- 50 g twarogu wędzonego
Sałatka z pomidora i wędzonego twarogu - sposób przygotowania:
Pomidora kroimy w plasterki, dodajemy pokruszony w dłoniach ser. Lekko skrapiamy oliwą, octem balsamicznym, przyprawiamy bazylią (świeżą lub suszoną), solą i pieprzem. Kładziemy na rukoli. Podajemy z pełnoziarnistym pieczywem.
