- Kurki, inaczej znane pod nazwą pieprznik jadalny, pojawiają się w lesie już w połowie sierpnia. Jak je wykorzystać? Na pewno przygotowując aromatyczną jajecznicę.
- Jednak przed przygotowaniem posiłku kurki trzeba dokładnie umyć, bo ziarenka piasku lubią się chować pomiędzy blaszkami. Najlepiej włożyć je do miseczki z zimną wodą i odczekać kilka godzin. Zanieczyszczenia same wypłyną, potem wystarczy opłukać je pod kranem.
Kaloryczność: --nur 409 kcal nur--
Czas przygotowania: --dur:15M 15 minut dur--
Przepis dla --yl:1 1 osoby yl--
Dieta: wegetariańska
Jajecznica z kurkami - składniki:
- --ing 2 jaja kurze ing--
- --ing szczypiorek ing--
- --ing kilka kurek ing--
- --ing szczypta pieprzu ing--
- --ing szczypta soli ing--
- --ing 2 kromki chleba pełnoziarnistego ing--
- --ing ½ łyżki masła klarowanego ing--
Jajecznica z kurkami - sposób przygotowania:
--ins Kurki czyścimy i myjemy, większe kroimy na połowę.
Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy kurki przez 5 minut. Wlewamy masę jajeczną i smażymy do odpowiedniej konsystencji.
Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podajemy z pieczywem. ins--
