- Nie masz możliwości stania godzinami w kuchni, ale chcesz się zdrowo odżywiać? Postaw na pełne warzyw sałatki, które w szybki i łatwy sposób możesz przygotować i zabrać ze sobą w lunchboxie.
- Przygotowanie sałatki z fasolką szparagową trwa tyle, ile gotujemy fasolkę. Resztę możemy przygotować w czasie, kiedy warzywa bulgoczą w garnku.
Kaloryczność: 399 kcal
Czas przygotowania: 15 minut
Przepis dla 1 osoby
Dieta: tradycyjna
Sałatka z fasolką szparagową - składniki:
- ok. 24 g parmezanu
- 100 g fasolki szparagowej mrożonej lub świeżej
- 10 g orzechów włoskich
- ½ granatu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka oleju lnianego
- 2 garście rukoli
- 1 kromka chleba pełnoziarnistego
Sałatka z fasolką szparagową - sposób przygotowania:
Fasolkę gotujemy al dente. Przelewamy zimną wodą i osuszamy.
Do miseczki nakładamy rukolę, dodajemy fasolę, orzechy i pestki granatu.
Całość skrapiamy olejem lnianym, octem balsamicznym i posypujemy parmezanem.
Podajemy z kromką pełnoziarnistego chleba.
