• Sałatka z kurczakiem i serem pleśniowym jest dobrze zbilansowanym posiłkiem, po którym nie będziemy mieć ochoty na podjadanie.
  • Jeśli nie przepadamy za serem pleśniowym, możemy zamienić go na mozzarellę lub twaróg wędzony.

Kaloryczność: 460 kcal

Czas przygotowania: 20 minut

Przepis dla 1 osoby

Dieta: tradycyjna

Sałatka z kurczakiem i serem pleśniowym - składniki:

  • 60 g mięsa z piersi kurczaka
  • 10 g miodu pszczelego
  • ½ ogórka lub 1 gruntowy
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek 
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • szczypta pieprzu
  • 2 garście rukoli
  • 50 g sera pleśniowego, lazur błękitny
  • szczypta soli
  • 1 kromka chleba pełnoziarnistego
  • 2 łyżki soku z cytryny 
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki

Sałatka z kurczakiem i serem pleśniowym - sposób przygotowania:

Kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką i oregano. Grillujemy na patelni po kilka minut z obu stron, aż przestanie być surowy w środku. 

Zdejmujemy szczypcami na deskę, kroimy w mniejsze kawałki.

Pomidorki kroimy na pół, obrane ogórki w plastry.

Składniki dressingu dokładnie łączymy (najlepiej w słoiczku).

Na talerzu układamy rukolę, mięso i warzywa. Posypujemy pokruszonym serem. Sałatkę polewamy dressingiem bezpośrednio przed podaniem.