- W weekendy z reguły mamy więcej czasu. Zaprośmy dzieci do wspólnego gotowania i przygotujmy naleśniki gryczane z owocami.
- Owoce można swobodnie wymieniać w zależności od sezonu.
- Zamiast naleśników możemy z tego przepisu przygotować placuszki.
- Ciasto chłodzimy, ponieważ mąka bezglutenowa właśnie ze względu na brak glutenu nie jest taka kleista. Dlatego też dodajemy skrobię ziemniaczaną.
Kaloryczność: 473 kcal
Czas przygotowania: 25 minut
Czas chłodzenia ciasta: minimum 1 godzinę
Przepis dla 1 osoby
Dieta: wegetariańska, bezglutenowa
Naleśniki gryczane z owocami - składniki:
- 1 jajo kurze
- 60 g czereśni
- 1 łyżeczka ksylitolu
- 100 g malin
- 40 g mąki gryczanej
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 80 g twarogu półtłustego
- 80 ml wody
Naleśniki gryczane z owocami - sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wrzucamy do naczynia blendera i miksujemy na gładką masę. W razie potrzeby można dodać odrobinę wody gazowanej lub zwykłej.
Ciasto odstawiamy do lodówki na minimum godzinę (najlepiej zrobić je poprzedniego dnia wieczorem).
Smażymy cieniutkie naleśniki na suchej patelni. Z podanej wyżej porcji powinno wyjść dwa naleśniki.
Naleśniki podajemy z twarogiem i owocami.
