- Mięso kurczaka raczej kojarzy nam się z suchym daniem bez smaku albo z klasyczną potrawą dietetyczną, czyli w towarzystwie brokułu i ryżu. Czas to zmienić.
- Aromatyczny kurczak z pieczonym batatem i fasolką szparagową dzięki pieczeniu pod przykryciem zostanie soczysty.
- Zioła możemy swobodnie wymieniać według upodobań.
Kaloryczność: 306 kcal
Czas przygotowania: 30 minut
Przepis dla 1 osoby
Dieta: tradycyjna, bezglutenowa, bezmleczna
Aromatyczny kurczak z pieczonym batatem i fasolką szparagową - składniki:
- 70 g mięsa z piersi kurczaka
- ok. 135 g fasolki szparagowej - można użyć mrożonej lub świeżej
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1/3 łyżeczki suszonego oregano
- szczypta soli
- 1/2 batata
- 1/3 łyżeczki papryki w proszku
Aromatyczny kurczak z pieczonym batatem i fasolką szparagową - sposób przygotowania:
Batata dokładnie myjemy, kroimy na centymetrowe plastry i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko solimy.
Mięso z kurczaka lekko rozbijamy tłuczkiem, marynujemy w oleju z dodatkiem oregano, słodkiej papryki i soli.
Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym lub zawijamy w folię do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 200 st. C przez 25 minut.
W tym czasie gotujemy fasolkę szparagową tak, by była al dente. Kurczaka podajemy z pieczonym batatem i fasolką.
