Bób zawiera dużo składników mineralnych - warto, by znalazł się na naszym talerzu.
Chociaż to warzywo ma wysoki indeks glikemiczny, to w połączeniu z oliwą i pełnoziarnistym makaronem w przepisie na spaghetti z bobem jego ładunek obniży się.

Kaloryczność: 377 kcal

Czas przygotowania: 20 minut

Przepis dla 1 osoby

Dieta: wegetariańska

Spaghetti z bobem - składniki:

Jak przygotować spaghetti z bobem?

Bób wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy do miękkości. Oddzielnie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na dużą patelnię z oliwą włożyć drobno posiekany czosnek, cebulę i smażyć przez ok. 2-4 minuty.

Dodajemy obrany bób oraz posiekaną natkę pietruszki, chwilę razem podsmażyć.

Dorzucamy ugotowany makaron i mieszamy, zmniejszamy ogień do minimum. Dodajemy porwaną w dłoniach mozzarellę.

Przekładamy do miseczki i posypujemy natką pietruszki.