- Nie przepadasz za rybami? Nasz przepis na cytrynowego dorsza duszonego z cukinią na pewno sprawi, że zmienisz zdanie.
- Dorsza można zamienić na inną białą rybę.
Kaloryczność: 340 kcal
Czas przygotowania: 15 minut
Przepis dla 1 osoby
Dieta: tradycyjna, bezmleczna
Cytrynowy dorsz duszony z cukinią - składniki:
- 150 g cukinii
- 100 g dorsza
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 40 g kaszy bulgur
- 2 łyżki soku z cytryny
Cytrynowy dorsz duszony z cukinią - sposób przygotowania:
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Filet z dorsza myjemy, osuszamy i doprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Cukinię kroimy w słupki i podsmażamy ją przez minutę na rozgrzanym oleju.
Podlewamy wodą (2-3 łyżki) i odsuwamy warzywa na boki patelni. Dorsza układamy w zagłębieniu.
Przykrywamy i gotujemy pod przykryciem przez 5 minut (jeśli filet jest grubszy, to czas może się wydłużyć).
Na talerzu układamy ugotowaną kaszę, rybę oraz warzywa.
Posypujemy obficie bazylią i pietruszką.
