• Kurczak kojarzy Ci się tylko z kotletem? A może "tradycyjny" polecany przez trenerów posiłek na diecie, tj. kurczak, ryż i brokuły? Odczarujmy go dziś razem :)
  • Makaron ryżowy z kurczakiem to danie dla fanów kuchni azjatyckiej i prostoty. 

Kaloryczność: 419kcal

Czas przygotowania: 20 minut

Przepis dla 1 osoby

Dieta: tradycyjna, bezglutenowa

Makaron ryżowy z kurczakiem - składniki:

  • 70 g mięsa z piersi kurczaka
  • 150 ml bulionu warzywny
  • ½ cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g groszku zielonego
  • 10 g korzenia imbiru
  • 40 g makaronu ryżowego
  • 2 nieduże marchewki
  • 40 ml mleczka kokosowego
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki natki pietruszki
  • Garść liści kolendry.

Jak przygotować makaron ryżowy z kurczakiem?

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Przelewamy zimną wodą. 

Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy posiekany imbir, czosnek i cebulę.

Podsmażamy 2 minuty. Dodajemy pokrojoną w plastry marchew i groszek. Przesmażamy ok. 1 minutę. 

Dodajemy bulion (lub 150 ml wody i łyżeczkę bulionu ze słoiczka), mleczko kokosowe i pokrojone w niedużą kostkę mięso. 

Dusimy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną, a mięso będzie gotowe. 

Na koniec dodajemy makaron. Posypujemy posiekaną kolendrą i natką pietruszki