- Macie w domu warzywnego niejadka? Wytrawne pancakes z warzywami to sprytny sposób na przemycenie większej ilości warzyw.
- Do przygotowania tego przepisu możemy użyć ulubionych, sezonowych warzyw.
Kaloryczność: 363 kcal
Czas przygotowania: 20 minut
Przepis dla 1 osoby
Dieta: wegetariańska
Wytrawne pancakes z warzywami - składniki:
- 1 jajo kurze
- Kilka listków świeżej bazylii
- ¼ cebuli
- 50 ml mleka 2% tłuszczu
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- ½ papryki czerwonej
- 3 pomidorki koktajlowe
- Szczyptą soli
- Szczypta pieprzu
- 2 garście rukoli
- 4 łyżki mąki owsianej
Wytrawne pancakes z warzywami - sposób przygotowania:
Jajka rozmącamy z solą i pieprzem. Dodajemy mąkę, mleko oraz oliwę i ponownie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Do ciasta dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, cebulę oraz połowę rukoli, mieszamy.
Smażymy cienkie placuszki na dobrze rozgrzanej patelni.
Podajemy z większą ilością rukoli, pokrojonymi pomidorkami oraz listkami bazylii.
