- Kanapki z wegańską pastą à la jajeczną z ciecierzycy to roślinna wersja kanapek z tradycyjną pastą z jajek.
- Do przygotowania pasty zalecamy użyć czarnej soli kala namak, którą można kupić w większym sklepie. Jeśli jednak nie uda Ci się jej znaleźć, możesz użyć normalnej soli.
Kaloryczność: 442 kcal
Czas przygotowania: 10 minut
Przepis dla 1 osoby
Dieta: wegańska
Wegańska pasta à la jajeczna z ciecierzycy - składniki:
- ¼ cebuli
- 1 łyżeczka szczypiorku
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
- ¼ łyżeczki mielonej kurkumy
- 2 łyżki płatków drożdżowych
- 100 g ciecierzycy z puszki
- 20-30 ml wody
- szczypta czarnej soli kala namak - lub zwykłej
Dodatkowo:
- 2 kromki chleba pełnoziarnistego
- ½ ogórka lub 1 gruntowy
- 2 marchewki
Kanapki z wegańską pastą à la jajeczną z ciecierzycy - przygotowanie:
Ciecierzycę płuczemy z zalewy i przekładamy do naczynia blendera.
Dodajemy resztę składników i krótko blendujemy, aż składniki się połączą.
Podajemy z chlebem pełnoziarnistym i warzywami.
