- Jaja sadzone z młodymi ziemniakami i szparagami to sposób na wykorzystanie wiosennych warzyw, a szczególnie młodych ziemniaczków.
- Często słyszymy, że cukrzycy lub osoby zmagające się z insulinoopornością nie mogą jeść ziemniaków. To niestety bardzo często powielany mit. Te osoby mogą zjeść ziemniaki w zbilansowanym posiłku. Dodatkowo młode ziemniaczki mają mniej skrobi i przez to niższy indeks i ładunek glikemiczny!
Kaloryczność: 417 kcal
Czas przygotowania: 15 minut
Przepis dla 1 osoby
Dieta: wegetariańska
Jaja sadzone z młodymi ziemniakami i szparagami - składniki:
- 2 jaja kurze
- łyżeczka oliwy z oliwek
- 5 szparagów
- 3 młode ziemniaki
- 3 łyżeczki koperku
Jaja sadzone z młodymi ziemniakami i szparagami - przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w skórce do miękkości. Szparagi gotujemy al dente.
Jajka smażymy na rozgrzanej oliwie. Przekładamy na talerz i posypujemy posiekanym koperkiem.
Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
