- Sałatka z brokułu i łososia jest prawidłowo skomponowanym posiłkiem, dostarczającym wszystkich makroskładników, więc mamy pewność, że nasyci nas na długo.
- Łososia można zamienić na każdą inną rybę, a nawet kurczaka czy tofu w wersji wegetariańskiej. Pamiętajmy jednak, że tłuste ryby dostarczają nam niezbędnych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3.
Kaloryczność: 385 kcal
Czas przygotowania: 30 minut
Przepis dla 1 osoby
Dieta: mięsna, bezglutenowa
Sałatka z brokułu i łososia - składniki:
- 200 g brokułu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka oleju lnianego
- Kilka pomidorków koktajlowych
- Garść szpinaku
- 2 ziemniaki
- 50 g łososia wędzonego
- 2 łyżeczki koperku
- 2 łyżeczki soku z cytryny
Sałatka z brokułu i łososia - przygotowanie
Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy do miękkości. Brokuł gotujemy al dente. Warzywa kroimy na mniejsze kawałki.
Przekładamy do miseczki, dodajemy plasterki łososia, przekrojone na pół pomidorki i szpinak.
Przygotowujemy sos: sok z cytryny, olej lniany, musztardę i posiekany koperek mieszamy dokładnie razem. Polewamy sałatkę bezpośrednio przed podaniem.
