Wartości odżywcze: kalorie - 391 kcal; białko - 18,12 g; tłuszcze - 18,97 g; węglowodany 39,15 g

Przepis dla 1 osoby
Czas przygotowania: 20 min

Bowl z łososiem i awokado - składniki:

  • łyżka sezamu
  • 1/3 awokado
  • 1 i 2/3 łyżeczki liści pietruszki
  • 5 sztuk pomidorków koktajlowych
  • 2/3 łyżeczki papryki chili w proszku
  • 2/3 łyżeczki curry w proszku 
  • 2/3 łyżeczki czosnku
  • 2 szczypty pieprzu
  • garść rukoli
  • 30 g ryżu basmati 
  • szczypta soli
  • 50 g łososia wędzonego 
  • 1 i 2/3 łyżki soku z cytryny

Jak zrobić bowl z łososiem i awokado?

Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu z solą i przyprawą curry.

Przygotowujemy salsę: awokado i pomidora kroimy w kostkę, a cebulę siekamy.

Przekładamy wszystko do miski i mieszamy z posiekaną pietruszką. Dodajemy sok z cytryny, sól, pieprz, czosnek granulowany i chili - całość mieszamy.

Łososia kroimy na kawałki. Do miski przekładamy rukolę, ugotowany ryż, salsę z awokado i łososia. Na górę kładziemy pomidorki koktajlowe przekrojone na pół i całość posypujemy sezamem.