Wartości odżywcze: kalorie - 481 kcal; białko - 32,22 g; tłuszcze - 24,53 g; węglowodany - 35,77 g
Przepis dla 1 osoby
Czas przygotowania: 15 min
Dorsz z serem pleśniowym - składniki:
- 1/2 cebuli
- ząbek czosnku
- 100 g świeżego dorsza
- 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 szczypty pieprzu
- łyżeczka tymianku
- 20 g niebieskiego sera pleśniowego
- 2 garści szpinaku
- 2 łyżki śmietany, 18%
- 100 g ciecierzycy bez zalewy
- 2 szczypty gałki muszkatołowej
Jak zrobić dorsza z serem pleśniowym?
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną cebulę.
Smażymy 3-4 min.
Dodajemy szpinak. Kiedy listki zwiędną, dodajemy śmietanę, ser pleśniowy oraz ok. 100 ml wody.
Przyprawiamy do smaku pieprzem i gałką muszkatołową. Kiedy ser lekko się rozpuści, dodajemy ciecierzycę oraz rybę.
Zmniejszamy płomień i dusimy pod przykryciem, aż dorsz będzie gotowy.
