Buraczki z chrzanem na zimno - składniki
- 1 burak
- 3/4 łyżeczki chrzanu
- mały ząbek czosnku
- 2 i 1/2 łyżki jogurtu naturalnego 2% tłuszczu
- 1/3 łyżeczki ksylitolu
- szczypta pieprzu
- sól
Jak zrobić buraczki z chrzanem na zimno?
Buraki pieczemy w żaroodpornym naczyniu do miękkości i po wystygnięciu obieramy.
Ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy chrzan, jogurt naturalny, sól, pieprz i opcjonalnie odrobinę słodzidła dla złamania ziemistego smaku buraczków.
