Wartości odżywcze: kalorie - 401 kcal; białko - 21,81 g; tłuszcze - 20,31 g; węglowodany - 34,28 g

Przepis dla 1 osoby
Czas przygotowania: 15 min + czas pieczenia ziemniaków (ok. 50 min)

Sałatka ziemniaczana z wędzonym łososiem - składniki

  • jajko
  • łyżeczka musztardy
  • łyżka oliwy z oliwek
  • szczypta pieprzu
  • 1/6 łyżeczki soli
  • cebula dymka
  • 50 g wędzonego łososia
  • 1 i 2/3 łyżki soku z cytryny
  • 2 ogórki kiszone
  • 150 g ziemniaków

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną z wędzonym łososiem?

Ziemniaki myjemy i pieczemy w całości w piekarniku. Czas pieczenia ziemniaków będzie zależał od ich wielkości, może to być nawet 50 min, dlatego warto to zrobić wcześniej.

Jajko gotujemy na twardo.

Ogórki kroimy w plasterki, a dymkę siekamy. Gdy ziemniaki ostygną, kroimy je na mniejsze kawałki.

Składnik sałatki łączymy, dodajemy pokrojonego łososia i przekrojone na pół jajko.

Na dressing mieszamy oliwę, musztardę, sok z cytryny oraz przyprawy. Polewamy sosem sałatkę, mieszamy, a na koniec posypujemy natką pietruszki lub koperkiem.