Kasza jaglana jest bardzo zbliżona do płatków owsianych pod względem kaloryczności na 100 gramów produktu i rozkładu makroskładników. Jaglanka jest jednak bardziej lekkostrawna i bezglutenowa, przez co poleca się ją osobom cierpiącym na schorzenia układu pokarmowego oraz celiakię. Kasza jaglana to dobry wybór przy wszelkiego rodzaju dolegliwościach gastrycznych, ponieważ jest delikatniejsza. Powinna być także obecna w kuchni każdej osoby stosującej dietę bezglutenową ze względu na swoje wszechstronne zastosowanie - od potraw słonych, poprzez desery, aż po śniadania

Skandynawski jogurt naturalny - skyr - to natomiast świetny zamiennik naszego klasycznego wyrobu mleczarskiego, który szczególnie sprawdza się u osób prowadzących aktywny tryb życia. Ma on wyjątkowo wysoką zawartość białka - nawet do 13 g na 100 g produktu. Nie zawiera za to tłuszczu. Skyr naturalny ma lekko kwaskowaty smak, dzięki czemu doskonale łączy się zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami. Można jednak wybrać skyr smakowy - waniliowy czy owocowy - i w ten sposób urozmaicać swoje posiłki.

Wartości odżywcze: kalorie – 396 kcal; białko – 25,78 g; tłuszcze – 12,91 g; węglowodany – 48,01 g

Przepis dla 1 osoby

Dieta: wegetariańska

Czas przygotowania: 10 minut

Malinowa jaglanka - składniki:

  • 70 g malin
  • 100 ml mleka spożywczego 2% tłuszczu
  • 15 g orzechów laskowych 
  • 30 g płatków jaglanych
  • pół łyżeczki cynamonu mielonego 
  • 150 g jogurtu naturalnego skyr

Malinowa jaglanka - sposób przygotowania:

Płatki jaglane zalewamy na noc mlekiem, dodajemy cynamon i zostawiamy, aż wchłoną cały płyn. Rano dodajemy jogurt, orzechy i owoce.