Klasyczne angielskie śniadanie doskonale znane jest wszystkim, nawet jeżeli nigdy nie mieli okazji zawitać w Wielkiej Brytanii. Jajka, bekon lub kiełbaski, fasolka w sosie pomidorowym, tosty i pieczarki, czasem z dodatkiem pomidorów - to element stale obecny w popkulturze, który mieliśmy okazję ujrzeć w niejednym serialu czy filmie. Mimo że połączenie jajek i fasolki na pierwszy rzut oka może wydawać się dziwne, to w rzeczywistości jest ono nie tylko naprawdę smaczne, ale też pożywne. Rośliny strączkowe na śniadanie - tutaj powinniśmy brać przykład z Anglików. Fasola zawiera bardzo dużo białka przy śladowej ilości tłuszczu, a także jest źródłem wspomagającego trawienie błonnika. Regularne spożywanie fasoli wpływa też korzystnie na gospodarkę insulinową organizmu. Ponadto w jej nasionach znajdziemy witaminy A, C, K i E, ryboflawinę, niacynę oraz kwas foliowy. 

Wartości odżywcze: kalorie – 411 kcal; białko – 21,16 g; tłuszcze – 15,54 g; węglowodany – 49,2 g

Przepis dla 1 osoby

Dieta: tradycyjna

Czas przygotowania: 15-20 min

Angielskie śniadanie - składniki:

  • pół łyżki oliwy z oliwek
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • 25 g roszponki Lidl
  • 1 kromka chleba pełnoziarnistego z żyta 
  • 110 g odsączonej fasoli konserwowej
  • 1 jajko
  • 60 g surowych pieczarek
  • 10 g boczku wędzonego

Angielskie śniadanie - sposób przygotowania:

Pieczarki i pomidorki podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Na tej samej patelni podsmażamy boczek i sadzimy jajko. Podajemy z chlebem, roszponką i fasolką.