Wartości odżywcze: kalorie - 432 kcal; białko - 27,28 g; tłuszcze - 25,06 g; węglowodany - 27,01 g
Przepis dla 1 osoby
Czas przygotowania: 10 min
Omlet biszkoptowy z łososiem i koperkiem - składniki
- 2 jajka
- łyżka oliwy z oliwek
- 2 szczypty pieprzu
- łyżeczka suszonego tymianku
- 1/6 łyżeczki soli
- 50 g łososia wędzonego
- 30 ml wody
- 3 łyżeczki świeżego koperku
- 30 g mąki pszennej pełnoziarnistej
Jak zrobić omlet biszkoptowy z łososiem i koperkiem?
Białka oddzielamy od żółtek, dodajemy do nich szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę.
Do białek dodajemy żółtka, mąkę, łyżkę wody, pieprz i ulubione zioła, np. tymianek. Delikatnie wszystko mieszamy.
Patelnię skrapiamy tłuszczem i mocno rozgrzewamy. Wylewamy na nią ciasto na omlet i smażymy. Odwracamy omlet na drugą stronę, układamy na nim plasterki łososia, posypujemy posiekanym koperkiem i smażymy.
