Wartości odżywcze: kalorie - 366 kcal; białko - 27,36 g; tłuszcze - 12,21 g; węglowodany - 40,25 g
Przepis dla 1 osoby
Czas przygotowania: 20 min + czas marynowania kurczaka, ok. 30 min
Orientalny kurczak w sosie cytrynowym - składniki
- 100 g mięsa z piersi kurczaka bez skóry
- 1/2 cebuli
- ząbek czosnku
- 4 łyżki mleczka kokosowego
- 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 papryki czerwonej
- łyżeczka papryki chili w proszku
- 30 g ryżu brązowego
- 25 g szpinaku
- 1 i 2/3 łyżki soku z cytryny
Jak zrobić orientalnego kurczaka w sosie cytrynowym?
Mięso kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w soku z cytryny przez mniej więcej 30 min, a najlepiej całą noc.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili dorzucamy pokrojoną paprykę, mięso i szpinak. Wlewamy mleczko kokosowe i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Danie świetnie smakuje z ryżem, najlepiej brązowym lub białym jaśminowym.
