Wartości odżywcze: kalorie - 366 kcal; białko - 27,36 g; tłuszcze - 12,21 g; węglowodany - 40,25 g

Przepis dla 1 osoby
Czas przygotowania: 20 min + czas marynowania kurczaka, ok. 30 min

Orientalny kurczak w sosie cytrynowym - składniki

  • 100 g mięsa z piersi kurczaka bez skóry
  • 1/2 cebuli
  • ząbek czosnku
  • 4 łyżki mleczka kokosowego
  • 1/2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 papryki czerwonej
  • łyżeczka papryki chili w proszku
  • 30 g ryżu brązowego
  • 25 g szpinaku
  • 1 i 2/3 łyżki soku z cytryny

Jak zrobić orientalnego kurczaka w sosie cytrynowym?

Mięso kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w soku z cytryny przez mniej więcej 30 min, a najlepiej całą noc.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili dorzucamy pokrojoną paprykę, mięso i szpinak. Wlewamy mleczko kokosowe i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Danie świetnie smakuje z ryżem, najlepiej brązowym lub białym jaśminowym.