Wartości odżywcze: kalorie - 394 kcal; białko - 17,57 g; tłuszcze - 17,03 g, węglowodany - 47,86 g
Przepis dla 1 osoby
Czas przygotowania: 30 min
Pad thai z tofu - składniki
35 g makaronu ryżowego
90 g tofu naturalnego
2 marchewki
1/2 cebuli
1/2 papryczki chili
cebula dymka
łyżka kiełków soi
1/4 limonki
Sos:
1/2 łyżki oleju rzepakowego
3/4 łyżki oleju sezamowego
2 łyżeczki sosu sojowego
Jak zrobić pad thai z tofu?
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Przygotowujemy sos: mieszamy wszystkie składniki (oleje, sos sojowy).
Marchew myjemy, obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Cebulę myjemy, obieramy i kroimy w piórka. Papryczkę myjemy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w cienkie plasterki.
Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulę, papryczkę i marchew. Dodajemy tofu i smażymy, aż się przyrumieni. Dodajemy makaron i wlewamy przygotowany wcześniej sos. Wszystko dokładnie mieszamy i jeszcze chwilę smażymy.
Gotowe danie przekładamy na talerz i dekorujemy posiekaną dymką oraz kiełkami soi. Podajemy z limonką.
