Wegański schabowy? Czemu nie. Zwłaszcza że jedząc go na niedzielny obiad, wspomożemy działalność Stowarzyszenia Otwarte Klatki. Z każdego zamówionego 25 sierpnia roślinnego schaboszczaka restauracje Lokal Vegan Bistro (Krucza 23/31), Vege Bistro (Kopernika 25), WypasAnie (Magiczna 16 lok. U9) i Praska (Brzeska 23) przekażą złotówkę na rzecz statutowe Stowarzyszenia Otwarte Klatki, które zabiega o poprawę warunków życia zwierząt hodowlanych i zachęca do zwiększania liczby roślinnych posiłków w diecie. – Niedzielny benefit kierowany jest do każdego, kto popiera naszą działalność, ale także do osób, które są sceptyczne w stosunku do diety roślinnej, ponieważ czują duże przywiązanie do tradycyjnych smaków – mówi Gabriela Denisiuk ze Stowarzyszenia Otwarte Klatki, koordynatorka akcji. – Jesteśmy pewni, że schabowe przygotowane przez współpracujące z nami lokale przekonają nawet największych niedowiarków, że wegańskie alternatywy dań mięsnych mogą być praktycznie nie do odróżnienia swoich pierwowzorów – dodaje.

>>> Dzień Polskiej Żywności. Zobacz, za jakie danie cudzoziemcy kochają polską kuchnię

W menu lokali biorących udział w akcji można znaleźć poza schabowym wegańskie wersje kotletów mielonych, pieczeni, kaczki, steków, kaszanki, a nawet śledzi czy tatara.