Duet Peter Menzel i Faith D'Aluisio z Kalifornii zainwestowali trzy lata pracy i jakiś milion dolarów w projekt "What I Eat: Around the World in 80 Diets". Podróżując po całym świecie odwiedzili 80 osób, w 30 krajach. Rezultatem ich pracy jest fascynujące studium ludzi i ich diet.
Pomysł na serię jest całkiem prosty, każde zdjęcie przedstawia bohatera oraz całe jedzenie jakie zjada jednego dnia. Każde zdjęcie opatrzone jest opisem postaci, sposobem odżywiania, a także informacjami jak: wiek, wzrost, waga, ilość przyjmowanych dziennie kalorii i poziom aktywności fizycznej. Dzięki temu wyraźnie widać różnice kulturowe i żywieniowe ludzi z różnych zakątków świata.
Album został zaaranżowany w zależności od ilości kalorii jaką bohaterowie przyjmują przeciętnego dnia. Od chińskiej akrobatki ( 1700 kalorii dziennie), przez egipskiego handlarza wielbłądami (3200 kalorii) po pracownika platformy wiertniczej w Wenezueli (6000 kalorii).
Oficjalna strona fotografa Petera Menzela : "What I Eat: Around the World in 80 Diets"