Dla 2 osób
Przygotowanie: 35 minut
Dyniowa jaglanka z granatem – składniki:
- 200 g dyni
- pół szklanki kaszy jaglanej (moczonej przez noc)
- ziarenka z połowy granatu
- 2 łyżki oleju kokosowego
- sól
- pół łyżeczki cynamonu
- puszka mleka kokosowego
- skórka otarta z pomarańczy
- 1-2 łyżki miodu
Dyniowa jaglanka z granatem – przygotowanie:
1. Dynię obieramy, kroimy w drobną kostkę lub ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. W rondlu rozgrzewamy olej kokosowy, wrzucamy dynię. Dodajemy szczyptę soli i cynamon (możemy go zastąpić kardamonem lub przyprawą do pierników), smażymy 5 minut.
3. Dodajemy opłukaną kaszę jaglaną, mleko kokosowe, skórkę z pomarańczy oraz miód i mieszamy.
4. Gotujemy ok. 25 minut, aż kasza zmięknie.
5. Jaglankę podajemy z ziarenkami granatu.
Bo to zyeby piszą !