Dla 2-3 osób
Przygotowanie: 20 minut
Makaron z sosem truskawkowym – składniki:
- 200 g makaronu kokardki (farfalle)
- 0,5 kg truskawek
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki śmietany 12-proc.
- 2 łyżki cukru lub łyżka miodu
Makaron z truskawkami – przygotowanie:
1. Truskawki myjemy i umieszczamy w wysokim naczyniu (kilka zostawiamy w całości do dekoracji) razem z jogurtem, śmietaną i cukrem (lub miodem). Wszystko blendujemy.
2. Makaron gotujemy zgodne z instrukcją na opakowaniu.
3. Makaron polewamy sosem truskawkowym, przystrajamy połówkami truskawek i listkami mięty.
Masz rację. I żadne "farfalle" czy inne kokardki (albo muszelki). Makaron domowej roboty, krajany w znaną nam 'krajankę', a w ostateczności krajanka ze sklepu.
A jako urozmaicenie, biały ser (twaróg) - taki od 'wiejskiej baby' - którym posypuje się makaron (ser ma być w niedużych kawałkach), na to lekko rozgniecione truskawki ze śmietaną, posypane odrobiną zwykłego cukru.
[za moich czasów dzieci karmiono naturalnymi produktami, żaden erzac w postaci jogurtu nie wchodził w grę...]
ale przecież w "czasach dzieciństwa" rozgniatano tłuczkiem, bo nie było blendera :)
U mnie w domu od zawsze rozgniata się widelcem i takie są najlepsze. :)
U mnie w domu mieli mikser. Taki podwójny zelmera.
Oczywiste, że nie blendujemy tylko rozgniatamy widelcem
Taki sos truskawkowy najlepszy
Tak cynamon jest tu ważny
Cynamon do ryżu zapiekanego z jabłkami, polecam wszystkim (warstwa ryżu, oczywiście ugotowanego, obrane i pokrojone w plasterki jabłka posypane odrobiną cynamonu i cukru, kolejna warstwa ryżu posypana cynamonem i posmarowana rozkłóconym żółtkiem, oczywiście naczynie żaroodporne posmarowane tłuszczem/masłem). Po upieczeniu podawać w porcjach, ze śmietaną i cukrem.
[cynamon nijak nie pasuje do truskawek, nawet dodany twaróg nie powoduje, że makaron z truskawkami zamienia się w naleśniki z serem...]
Dziękuję za podpowiedź. Spróbuję następnym razem
oprÓszyć
Truskawki z bitą śmietaną są uznawane za obowiązkowy przysmak Wimbledonu.
Parowańce nadziewane świeżymi jagodami ….o Boże…cudo
tylko nie za gorace