Grillowane faszerowane pieczarki – składniki:
- 5 pieczarek grillowych
- 4 łyżki oliwy
- 1/2 łyżeczki soli, pieprzu i chili
- duży pomidor
- żółta papryka
- opakowanie mozzarelli
- 100 g sera feta
- pęczek szczypiorku
Grillowane faszerowane pieczarki – przygotowanie:
1. Pieczarki dokładnie oczyszczamy, obcinamy ogonki i w razie potrzeby obieramy.
2. W misce mieszamy oliwę z solą, pieprzem i chilli. Kapelusze pieczarek dokładnie smarujemy oliwą – możemy użyć do tego pędzelka.
3. W drugiej misce przygotowujemy farsz. Pomidory, paprykę, fetę i mozzarellę kroimy w kosteczkę. Szczypiorek siekamy. Dodajemy łyżkę oliwy i mieszamy.
4. Pieczarki zaczynamy grillować od strony ogonka. Po 4-5 minutach zdejmujemy kapelusze z rusztu, wykładamy do nich przygotowany farsz i grillujemy grzyby jeszcze 10-15 minut.
