W Biedronce do środy (10.03.2021) można skorzystać z wielu atrakcyjnych promocji. Do soboty 6.03.2021 za główkę sałaty masłowej zapłacimy tylko 1,99 zł. Do środy taniej w Biedronce można kupić m.in. karkówkę wieprzową bez kości (Kraina Mięs) za 8,99 zł z kartą Biedronki) oraz pstrąga tęczowego za 3,99 zł za 100 g.

Rolada z pieczonej karkówki

Rolada z pieczonej karkówkiRolada z pieczonej karkówki shutterstock.com

Rolada z pieczonej karkówki - składniki

1,2-1,5 kg karkówki
6 ząbków czosnku
łyżka soli
łyżeczka mielonego pieprzu
2 łyżki czystej wódki
5 liści laurowych
1/2 łyżki suszonego majeranku
10 dag suszonych śliwek
2 łyżki rodzynek
2 łyżki kaszy manny
1/2 łyżeczki suszonego cząbru
łyżeczka suszonego rozmarynu
2 łyżki oleju
świeży rozmaryn i marynowany czerwony pieprz do dekoracji

Rolada z pieczonej karkówki - przygotowanie

Mięso rozcinamy nożem wzdłuż włókien tak, aby powstał cienki, duży płat.

Czosnek obieramy, 3 ząbki rozcieramy w małej miseczce z solą i pieprzem. Dodajemy wódkę, pokruszone liście laurowe i majeranek. Nacieramy mięso, zwijamy w rulon, zawijamy w folię aluminiową, wkładamy na noc do lodówki. Następnego dnia rozwijamy, nacinamy płytko nożem, by uzyskać niezbyt głęboką kratkę. Układamy na blacie kratką do spodu.

Śliwki suszone kroimy w paski, mieszamy z rodzynkami, kaszą manną, pozostałymi 3 posiekanymi ząbkami czosnku i cząbrem. Wlewamy 4 łyżki gorącej wody, mieszamy. Rozsmarowujemy na mięsie, ciasno rolujemy, związujemy bawełnianą nicią kuchenną. Posypujemy rozmarynem.

Brytfannę smarujemy olejem, wkładamy mięso, przykrywamy, pieczemy 20 minut w temp. 180 st. Po tym czasie wlewamy 80 ml gorącej wody. Pieczemy dalej jeszcze 40 minut, co pewien czas polewając wytwarzającym się sosem. Gdy mięso zmięknie, zdejmujemy pokrywę, podpiekamy kilka minut, by się zrumieniło. Dekorujemy świeżym rozmarynem i czerwonym pieprzem. Kroimy w plastry, kiedy ostygnie.

Promocje w Lidlu

Serię tanich produktów do soboty (6.03.2021) oferuje Lidl. Do najciekawszych promocji należą m.in. cytryny za 4,49 zł za kilogram. Taniej kupimy kiełbasę podwawelską (Pikok) za 11,90 zł oraz pieczarki polskie za 3,29 zł (500 g).

Kurczak z cytryną na winie 

Kurczak z cytryną na winieKurczak z cytryną na winie SHUTTERSTOCK

Kurczak z cytryną na winie - składniki

1,5 kg kurczaka
sól, świeżo zmielony czarny pieprz
szczypta suszonego rozmarynu
2 łyżki oliwy
ząbek czosnku
125 ml białego wytrawnego wina
2 jajka
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
plasterki cytryny

Kurczak z cytryną na winie - przygotowanie

Mięso myjemy, osuszamy, dzielimy na porcje. Oprószamy solą, pieprzem i suszonym rozmarynem.

W rondlu rozgrzewamy oliwę, wrzucamy mięso, rumienimy z obu stron i dusimy na wolnym ogniu do miękkości. Dodajemy obrany, rozgnieciony czosnek, dolewamy wino i dusimy jeszcze kilka minut. Kurczaka przekładamy na półmisek.

Do rondla wlewamy jajka ubite z sokiem z cytryny i, ciągle mieszając, doprowadzamy do lekkiego zgęstnienia (nie mogą się ściąć). Polewamy kurczaka sosem jajeczno-cytrynowym, oprószamy świeżo mielonym pieprzem i posypujemy posiekaną natką. Podajemy z plasterkami cytryny.

Z Kauflandu

Do środy (10.03.2021) w Kauflandzie znajdziemy wiele promocji. W atrakcyjnej cenie kupimy np. mleko Łaciate 3,2 % za 1,95 zł (promocja obowiązuje do soboty - 6.03.2021) czy kaczkę w cenie 6,95 zł za kilogram. A za ciasto francuskie XXL marki Henglein zapłacimy 3,99 zł.

Ciasto francuskie z gruszkami duszonymi w winie

Ciasto francuskie z gruszkami duszonymi w winieCiasto francuskie z gruszkami duszonymi w winie Natalia Nowak-Bratek

Ciasto francuskie z gruszkami duszonymi w winie - składniki

4 małe gruszki
1/2 cytryny
po 500 ml białego i czerwonego wytrawnego wina
2 kawałki cynamonu
250 g cukru
laska wanilii
50 g masła
60 g zmielonych migdałów
odrobina ekstraktu waniliowego
3 żółtka
375 g gotowego ciasta francuskiego
cukier puder do posypania

Ciasto francuskie z gruszkami duszonymi w winie - przygotowanie

Obieramy gruszki, pocieramy je o rozkrojoną cytrynę, żeby nie ściemniały. Przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne, nacieramy cytryną także od środka. Cieniutko obieramy skórkę z cytryny, miąższ nie będzie już potrzebny.

Wlewamy białe i czerwone wino do dwóch oddzielnych rondelków. Do każdego dodajemy po kawałku cynamonu, 100 g cukru i po połowie skórki z cytryny. Rozcinamy na pół laskę wanilii, wyskrobujemy ziarenka, dodajemy po połowie do obu rondelków, do każdego wrzucamy także połówkę laski. Wino w obu rondelkach gotujemy 5 minut na małym ogniu, mieszając, by cukier się rozpuścił. Do każdego wkładamy po 4 połówki gruszek. Dusimy przez 10 minut, a potem pozostawiamy w winie, aby zupełnie ostygły.

Przygotowujemy masę, ucierając masło z resztą cukru, zmielonymi migdałami, ekstraktem waniliowym oraz żółtkami.

Błyskawiczna owsianka z owocami i miodem

Do Auchan do środy (10.03.2021) warto się wybrać np. po płatki owsiane Kupiec za 2,19 zł. Taniej kupimy też masło orzechowe Felix za 8,69 zł za słoik oraz miód nektarowy wielokwiatowy Huzar za 13,99 zł za słoik (1 kg z kartą Skarbonka).

owsiankaowsianka Fot. Marcin Klaban

Dla 1 osoby

Błyskawiczna owsianka z owocami i miodem - składniki

3-4 łyżki płatków owsianych
50 ml mleka
3-4 łyżki naturalnego jogurtu
garść owoców jagodowych (np. mrożone maliny, borówki)
1/2 startego jabłka
3-4 orzechy (laskowe, włoskie) lub migdały
łyżka suszonych żurawin (lub rodzynek)
2-3 łyżki miodu

Błyskawiczna owsianka z owocami i miodem - przygotowanie

Płatki owsiane zalewamy mlekiem, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na noc do lodówki. Rano, przed podaniem, dodajemy pozostałe składniki. Kto chce, może owsiankę podgrzać - oczywiście przed dodaniem jogurtu, owoców, bakalii i miodu.