Promocje w Biedronce

Filet z piersi kurczaka (Mega Paka, Kraina Mięs) kupimy po 8,49 zł za kg; świeże mule po 13,99 zł za kg (dla 2 osób jako danie główne, dla 4 osób jako przystawka); paczek rzodkiewki po 0,99 zł (do 27.02).

 Małże w piwie

Małże w piwieMałże w piwie Fot. Marcin Kiełbiewski

Dla 2-4 osób
Przygotowanie: 30 minut

Małże w piwie - składniki

500 g małży (omułków, czyli muli)
2-3 małe czerwone papryczki chilli
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
łyżka oleju
łyżka startego świeżego imbiru
2 zmiażdżone ząbki czosnku
250 ml piwa (pilznera)
1-2 łyżki soku z cytryny lub limonki
sól
do posypania: natka, świeża kolendra

Małże w piwie - przygotowanie

Oczyszczamy mule, wyrzucamy wszystkie otwarte. Chilli przecinamy wzdłuż na połówki i usuwamy pestki, potem kroimy w paseczki.

W dużym garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy imbir i czosnek, smażymy pół minuty. Dodajemy chilli, smażymy kolejne pół minuty, mieszając. Wlewamy piwo i sos sojowy, wrzucamy mule, przykrywamy. Gotujemy kilka minut, nie odkrywając, tylko co jakiś czas potrząsając garnkiem. Mule powinny być gotowe po 5 minutach, ale jeśli zajrzymy do nich na chwilę i zobaczymy, że wiele jeszcze się nie otworzyło, gotujemy 2-3 minuty dłużej.

Wyjmujemy mule na talerze - wszystkie zamknięte wyrzucamy. Do bulionu wlewamy sok z cytryny, ewentualnie doprawiamy do smaku solą. Polewamy mule na talerzach, dekorujemy listkami kolendry, podajemy od razu - najlepiej z dobrą bagietką, którą będziemy maczali w bulionie.

Promocje w Lidlu

Mozarellę (Lovilo) kupimy po 1,63 za kulkę przy zakupie trzech, polskie gruszki deserowe po 3,49 zł za kg, ryż parbolied (kuchnialidla.pl) po 1,60 zł przy zakupie dwóch opakowań.

Błyskawiczny makaron z pomidorami i mozzarellą

Makaron z mozzarellą i pomidoramiMakaron z mozzarellą i pomidorami Fot. Marcin Klaban

Dla 4-6 osób
Przygotowanie: 10 minut

Makaron z pomidorami i mozzarellą - składniki

500 g makaronu
3 pomidory (świeże lub z puszki)
pęczek bazylii
2 kulki mozzarelli 
sól, pieprz
oliwa

Makaron z pomidorami i mozzarellą - przygotowanie

W garnku zagotowujemy wodę i gotujemy makaron zgodnie z opisem na opakowaniu.

Pomidory kroimy w kostkę, listki bazylii i mozzarellę rwiemy na małe kawałeczki. Ugotowany makaron odcedzamy, mieszamy z pomidorami, mozzarellą, bazylią, doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą.

Ryż z zielonym groszkiem po azjatycku

Ryż z zielonym groszkiem na sposób orientalnyRyż z zielonym groszkiem na sposób orientalny Fot. BBS

Dla 4 osób
Przygotowanie:

Ryż z zielonym groszkiem po azjatycku - składniki

cebula
ząbek czosnku
2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki czarnuszki lub pieprzu
1/4 łyżeczki kardamonu
1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
łyżeczka kurkumy
1/2 laski cynamonu
300 g ryżu
łyżeczka garam masala
200 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
2 liście laurowe
oliwa
sól, pieprz

Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy. Podsmażamy na oliwie na złoty kolor. Wrzucamy czarnuszkę, kardamon, kmin rzymski, kurkumę, połamany kawałek cynamonu. Podsmażamy 2 minuty. Dodajemy suchy ryż i smażymy, mieszając, aż stanie się szklisty. Posypujemy garam masalą, dodajemy groszek, liście laurowe, sól i pieprz do smaku.

Wlewamy 650 ml gorącej wody (czyli podwójną ilość w stosunku do ryżu). Garnek przykrywamy kawałkiem folii aluminiowej i pokrywką. Gotujemy na bardzo małym ogniu, aż ryż wchłonie wodę, jakieś 15-20 minut. Odstawiamy na chwilę. Przed podaniem trzeba lekko przemieszać ryż widelcem.

Promocje w Kauflandzie

Pomidory są w tej sieci po 3,99 zł za kg, makarony (Makarony Polskie), różne rodzaje, po 1,99 zł za opakowanie przy zakupie 3; ser tylżycki (Mlekovita) 1,69 zł za 100 g.

Sałatka grecka

Horiatiki - wiejska sałatka greckaHoriatiki - wiejska sałatka grecka Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Dla 4 osób
Przygotowanie: 10 minut

Sałatka grecka - składniki

3 pomidory
ogórek
czerwona cebula
zielona papryka
200 g (15 sztuk) czarnych oliwek
200 g sera feta
100 ml oliwy
2 łyżki octu winnego
natka
sól, pieprz, oregano

Sałatka grecka - przygotowanie

Pomidory kroimy w grubą kostkę, obranego ogórka w półplasterki. Paprykę oczyszczamy i kroimy w dużą kostkę.

Dodajemy oliwki i posiekaną natkę. Cebulę obieramy, kroimy w plasterki, dodajmy do sałatki. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano. Skrapiamy oliwą i octem winnym. Przed podaniem nakładamy pokrojoną w kostkę fetę.

Promocje w Auchan

Mięso mielone (Szybko) są tu po 5,95 za 500 g, mleko polskie świeże (Mlekovita) po 2,25 zł (piątek-sobota), konfitura Herbapol 4 zł, drugi produkt za 1 zł.

Kotlety mielone z sosem

Bałkańskie mielone z sosem ljutenicaBałkańskie mielone z sosem ljutenica Łukasz Zandecki / AG

Dla 4-6 osób
Przygotowanie: 30 minut

Kotlety mielone z sosem - składniki

500 g mielonego mięsa
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
jajko
2 łyżki drobno posiekanego miąższu pomidora (może być osączony z puszki)
łyżeczka tymianku
olej do smażenia

Wszystkie składniki mieszamy, wyrabiamy na jednolitą masę i formujemy okrągłe, płaskie kotleciki. Smażymy ok. 10 minut z obu stron na gorącym oleju. 

Do nich świetnie pasuje sos lutenica: miksujemy razem 125 ml ketchupu, łyżkę pasty paprykowej (słodkiej lub ostrej, np. węgierskiej), 2 łyżki posiekanej szalotki lub dymki. Lekko solimy.