Promocje w Biedronce
Filet z piersi kurczaka (Mega Paka, Kraina Mięs) kupimy po 8,49 zł za kg; świeże mule po 13,99 zł za kg (dla 2 osób jako danie główne, dla 4 osób jako przystawka); paczek rzodkiewki po 0,99 zł (do 27.02).
Małże w piwie
Dla 2-4 osób
Przygotowanie: 30 minut
Małże w piwie - składniki
500 g małży (omułków, czyli muli)
2-3 małe czerwone papryczki chilli
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
łyżka oleju
łyżka startego świeżego imbiru
2 zmiażdżone ząbki czosnku
250 ml piwa (pilznera)
1-2 łyżki soku z cytryny lub limonki
sól
do posypania: natka, świeża kolendra
Małże w piwie - przygotowanie
Oczyszczamy mule, wyrzucamy wszystkie otwarte. Chilli przecinamy wzdłuż na połówki i usuwamy pestki, potem kroimy w paseczki.
W dużym garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy imbir i czosnek, smażymy pół minuty. Dodajemy chilli, smażymy kolejne pół minuty, mieszając. Wlewamy piwo i sos sojowy, wrzucamy mule, przykrywamy. Gotujemy kilka minut, nie odkrywając, tylko co jakiś czas potrząsając garnkiem. Mule powinny być gotowe po 5 minutach, ale jeśli zajrzymy do nich na chwilę i zobaczymy, że wiele jeszcze się nie otworzyło, gotujemy 2-3 minuty dłużej.
Wyjmujemy mule na talerze - wszystkie zamknięte wyrzucamy. Do bulionu wlewamy sok z cytryny, ewentualnie doprawiamy do smaku solą. Polewamy mule na talerzach, dekorujemy listkami kolendry, podajemy od razu - najlepiej z dobrą bagietką, którą będziemy maczali w bulionie.
Promocje w Lidlu
Mozarellę (Lovilo) kupimy po 1,63 za kulkę przy zakupie trzech, polskie gruszki deserowe po 3,49 zł za kg, ryż parbolied (kuchnialidla.pl) po 1,60 zł przy zakupie dwóch opakowań.
Błyskawiczny makaron z pomidorami i mozzarellą
Dla 4-6 osób
Przygotowanie: 10 minut
Makaron z pomidorami i mozzarellą - składniki
500 g makaronu
3 pomidory (świeże lub z puszki)
pęczek bazylii
2 kulki mozzarelli
sól, pieprz
oliwa
Makaron z pomidorami i mozzarellą - przygotowanie
W garnku zagotowujemy wodę i gotujemy makaron zgodnie z opisem na opakowaniu.
Pomidory kroimy w kostkę, listki bazylii i mozzarellę rwiemy na małe kawałeczki. Ugotowany makaron odcedzamy, mieszamy z pomidorami, mozzarellą, bazylią, doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą.
Ryż z zielonym groszkiem po azjatycku
Dla 4 osób
Przygotowanie:
Ryż z zielonym groszkiem po azjatycku - składniki
cebula
ząbek czosnku
2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki czarnuszki lub pieprzu
1/4 łyżeczki kardamonu
1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
łyżeczka kurkumy
1/2 laski cynamonu
300 g ryżu
łyżeczka garam masala
200 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
2 liście laurowe
oliwa
sól, pieprz
Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy. Podsmażamy na oliwie na złoty kolor. Wrzucamy czarnuszkę, kardamon, kmin rzymski, kurkumę, połamany kawałek cynamonu. Podsmażamy 2 minuty. Dodajemy suchy ryż i smażymy, mieszając, aż stanie się szklisty. Posypujemy garam masalą, dodajemy groszek, liście laurowe, sól i pieprz do smaku.
Wlewamy 650 ml gorącej wody (czyli podwójną ilość w stosunku do ryżu). Garnek przykrywamy kawałkiem folii aluminiowej i pokrywką. Gotujemy na bardzo małym ogniu, aż ryż wchłonie wodę, jakieś 15-20 minut. Odstawiamy na chwilę. Przed podaniem trzeba lekko przemieszać ryż widelcem.
Promocje w Kauflandzie
Pomidory są w tej sieci po 3,99 zł za kg, makarony (Makarony Polskie), różne rodzaje, po 1,99 zł za opakowanie przy zakupie 3; ser tylżycki (Mlekovita) 1,69 zł za 100 g.
Sałatka grecka
Dla 4 osób
Przygotowanie: 10 minut
Sałatka grecka - składniki
3 pomidory
ogórek
czerwona cebula
zielona papryka
200 g (15 sztuk) czarnych oliwek
200 g sera feta
100 ml oliwy
2 łyżki octu winnego
natka
sól, pieprz, oregano
Sałatka grecka - przygotowanie
Pomidory kroimy w grubą kostkę, obranego ogórka w półplasterki. Paprykę oczyszczamy i kroimy w dużą kostkę.
Dodajemy oliwki i posiekaną natkę. Cebulę obieramy, kroimy w plasterki, dodajmy do sałatki. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano. Skrapiamy oliwą i octem winnym. Przed podaniem nakładamy pokrojoną w kostkę fetę.
Promocje w Auchan
Mięso mielone (Szybko) są tu po 5,95 za 500 g, mleko polskie świeże (Mlekovita) po 2,25 zł (piątek-sobota), konfitura Herbapol 4 zł, drugi produkt za 1 zł.
Kotlety mielone z sosem
Dla 4-6 osób
Przygotowanie: 30 minut
Kotlety mielone z sosem - składniki
500 g mielonego mięsa
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
jajko
2 łyżki drobno posiekanego miąższu pomidora (może być osączony z puszki)
łyżeczka tymianku
olej do smażenia
Wszystkie składniki mieszamy, wyrabiamy na jednolitą masę i formujemy okrągłe, płaskie kotleciki. Smażymy ok. 10 minut z obu stron na gorącym oleju.
Do nich świetnie pasuje sos lutenica: miksujemy razem 125 ml ketchupu, łyżkę pasty paprykowej (słodkiej lub ostrej, np. węgierskiej), 2 łyżki posiekanej szalotki lub dymki. Lekko solimy.
