Dynie można wykorzystać na milion różnych sposobów. W tym jako składnik ciastek, ciasteczek i właśnie muffinek.
Jesienne dyniowe muffinki
12 sztuk
czas przygotowania 35 minut
Jesiennie dyniowe muffinki — składniki
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru białego
- 100 g cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki goździków
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 jajka
- 400 g purée z dyni według naszego przepisu
- pół kostki masła
- 1 laska wanilii
Jesienne dyniowe muffinki - przygotowanie
Piekarnik rozgrzać do 220 st. Formę do pieczenia babeczek wyłożyć papierem do pieczenia. W misce połączyć mąkę, cukier biały i trzcinowy, proszek do pieczenia, sól i przyprawy. W drugiej misce połączyć ze sobą jajka, purée z dyni, roztopione masło i ziarna wanilii z laski. Mokre składniki wlać do miski z suchymi i wymieszać. Napełnić formę do muffinek ciastem i piec około 20-25 minut.
