Na 10 porcji
Przygotowanie: 35 minut
Razowe ciasto ucierane z jagodami – składniki:
- 150 g masła
- 100 g cukru
- szczypta soli
- 4 jajka
- 4 łyżki mleka
- 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- tłuszcz i tarta bułka do formy
- 300 g jagód (poza sezonem mogą być mrożone)
Jak zrobić razowe ciasto ucierane z jagodami:
1. Masło, cukier i sól miksujemy na krem. Nadal miksując, dodajemy jajka i mleko. Następnie wsypujemy powoli mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
2. Ciasto nakładamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy keksówki.
3. Na wierzch ciasta (wzdłuż po środku) wsypujemy jagody.
4. Ciasto pieczemy 45-55 minut w 180 st., aż się zezłoci, a patyczek wbity w środek będzie suchy.
5. Po wyjęciu z piekarnika ciasto odstawiamy na ok. 10 minut, następnie wyjmujemy na kratkę kuchenną lub ściereczkę i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
