Dla 4 osób
Przygotowanie: 30 minut
Sałatka z fasolką, morelami i kaparami – składniki:
- 300 g fasolki szparagowej
- łyżka oliwy
- ząbek czosnku
- 2 szalotki
- 5 moreli
- czubata łyżka kaparów
- 3 łyżki białego wina
- 150 g fety
-
sól i pieprz
Sałatka na ciepło z fasolką, morelami i kaparami – przygotowanie:
1. Fasolkę gotujemy w osolonym wrzątku ok. 5 minut, hartujemy pół minuty w lodowatej wodzie.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekane czosnek, szalotki oraz przekrojone na pół morele.
3. Do patelni dorzucamy fasolkę oraz odsączone i posiekane kapary. Mieszamy minutę.
4. Całość zalewamy winem. Po 3 minutach przekładamy wszystko na półmisek, doprawiamy solą i pieprzem i posypujemy rozkruszoną fetą.
