Dla 4-8 osób
Przygotowanie: 20 minut
Tosty francuskie z resztek ciasta drożdżowego – składniki:
- 8 kawałków babki lub ciasta drożdżowego
- 230 ml mleka (szklanka)
- 2 jajka
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 100-120 g masła
Jak zrobić tosty francuskie z resztek ciasta drożdżowego:
1. W płaskim naczyniu roztrzepujemy jajka z mlekiem i cukrem waniliowym.
2. Do mieszanki wkładamy kawałki czerstwego ciasta i zostawiamy, żeby wchłonęło część masy jajecznej (ale nie za długo, żeby się nie rozpadły).
3. Przewracamy na drugą stronę i ponownie na chwilę moczymy ciasto w mleku z jajkami.
4. Na patelni roztapiamy połowę masła. Gdy zacznie skwierczeć, wkładamy 4 kawałki ciasta i smażymy 2 minuty, przewracamy na drugą stronę i dosmażamy. Ciasto ma być ładnie zrumienione, ale nie spalone. Odkładamy na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi.
5. Patelnię wycieramy, roztapiamy resztę masła i smażymy kolejne kawałki ciasta.
6. Podajemy np. z cukrem pudrem, z owocami i bitą śmietaną lub syropem klonowym.
Przepis na tosty francuskie z resztek ciasta drożdżowego – sprawdzone porady:
- Ciasto drożdżowe możemy też pokroić na kawałki, ułożyć na grillu, opiec z każdej strony po 2-3 minuty i podać z sosem owocowym oraz lodami waniliowymi.
- W podobny sposób warto przygotować tosty z czerstwej chałki lub drożdżowych bułeczek.
