Dla 2-4 osób
Przygotowanie: ok. 30 minut

Przekładaniec z kalarepki i łososia – składnik: 

Na sos

  • pęczek bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • 80 ml oliwy extra vergine
  • kilka wiórków skórki cytrynowej
  • sól

Na przekąskę

  • 2 kalarepki
  • 250 g serka kremowego
  • 2 łyżki majonezu
  • 10 posiekanych liści bazylii
  • po łyżce posiekanego koperku i soku z cytryny
  • 4 plastry wędzonego łososia
  • sól, pieprz

Przekładaniec z kalarepki i łososia – przygotowanie:

1. Składniki sosu miksujemy na gęsty, gładki sos.

2. Kalarepki obieramy, kroimy na 12 plasterków (po ok. 0,5 cm). Serek mieszamy z majonezem i ziołami, doprawiamy solą i pieprzem. Plastry łososia kroimy w paseczki i zwijamy w obwarzanki.

3. Na talerzu układamy plaster kalarepki, na nim krem serowy, kawałek łososia, kolejny plaster kalarepki itd. Przekładańce z trzech takich samych warstw skrapiamy sosem bazyliowym.