Dla 6 osób
Przygotowanie 60 minut

Faworki, czyli chrust – składniki:

  • 500 g mąki
  • 50 g masła
  • 4 łyżeczki cukru
  • 6 żółtek
  • 2 łyżki alkoholu (spirytusu, rumu lub wódki)
  • 3 czubate łyżki śmietanki kremówki
  • tłuszcz do smażenia (smalec lub olej rzepakowy)
  • cukier puder do posypania faworków

Faworki, czyli chrust – przygotowanie:

1. Wszystkie składniki ciasta na faworki zagniatamy i bijemy ciasto wałkiem minimum 5-10 minuty (im dłużej, tym lepiej – nawet do 15 minut).

2. Ciasto owijamy folią i odkładamy na 15-30 minut.

3. Rozgrzewamy tłuszcz.

4. Ciasto jak najcieniej wałkujemy – musi być elastyczne i ciągnące. Kroimy je ostrym nożem lub kółkiem do pizzy w długie paski. Każdy pasek nacinamy na środku, przeplatamy i od razu wrzucamy na gorący tłuszcz.

5. Wyjmujemy, gdy faworki zrumienią się z obu stron.

6. Osączamy z tłuszczu i od razu posypujemy cukrem pudrem.