Najprostszy krem z dyni Marta Dymek
Najprostszy krem z dyni - składniki
Dla 4 osób
Przygotowanie: 70 minut
1 kg dyni piżmowej
1-2 łyżki oleju
litr bulionu
1-2 łyżki octu jabłkowy
lub soku z cytryny
sól
Najprostszy krem z dyni - przygotowanie
Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. Dynię kroimy na ćwiartki, nacieramy olejem i pieczemy, aż będzie bardzo miękka i przypieczona, czyli około godziny.
Z upieczonej dyni za pomocą łyżki wyjmujemy pestki, następnie wydrążamy miąższ dyni. Wkładamy go do garnka i stopniowo, wlewając bulion, miksujemy na krem.
Doprawiamy octem oraz solą i ponownie miksujemy. Podajemy z dodatkiem ulubionego oleju, dobrze smakuje też z dużą ilością pieprzu.