Gofry śmietankoweGofry śmietankowe DominikaWojciak

Gofry śmietankowe - składniki

Dla 4 osób
Przygotowanie: 25 minut

150 g mąki orkiszowej
łyżka cukru trzcinowego 
1/2 łyżeczki soli
250 ml śmietanki kremówki
masło klarowane

Gofry śmietankowe - przygotowanie

Mąkę orkiszową przesiewamy przez sitko o drobnych oczkach, dodajemy cukier trzcinowy, sól i wlewamy 170 ml wody. Mieszamy na dość gęste ciasto.
Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy do ciasta i delikatnie łączymy. Gofrownicę smarujemy masłem klarowanym, wlewamy porcje ciasta i pieczemy gofry, aż będą karmelowobrązowe. Odstawiamy na 5 minut – gofry po wystygnięciu, staną się chrupiące.