Dla 2-4 osób
Przygotowanie: 10 minut

Sałatka z pomidorów z morelami i zielonym groszkiem – składniki:

  • kilka pomidorów o różnych kształtach i kolorach
  • pęczek fioletowej bazylii
  • ok. 300 g zielonego groszku (poza sezonem może być mrożony)
  • kilka cebulek perłowych lub szalotka
  • oliwa extra virgin (tu: aromatyzowana świeżą miętą)
  • ser pleśniowy dobrej jakości (opcjonalnie)

Jak zrobić sałatkę z pomidorów z morelami i zielonym groszkiem:

1. Kroimy pomidory w cząstki o różnym kształcie (na przykład na plasterki i ósemki lub w małe kawałki).

2. Morele przekrawamy wzdłuż na pół lub na ćwiartki.

2. W dużej misce delikatnie mieszamy pomidory, morele, listki bazylii porwane na małe kawałki i posiekane cebulki wraz z oliwą. 

3. Wierzch sałatki posypujemy zielonym groszkiem (jeśli wykorzystujemy mrożony, wcześniej go rozmrażamy). Podajemy z ulubionym serem.
Przepis: Szymon Kubicki